行業(yè)資訊

大家可以看看最近云南一些主流的葉菜收貨價(jià),上海青、黃白菜、春菜均是5毛/公斤；水東芥、銀絲王8毛/公斤；意大利生菜、油麥菜也僅是1元/公斤,這樣的價(jià)格采收工錢都難以保障,更就談不上利潤了,所以種植戶一定是入不敷出,虧損嚴(yán)重的。

而且從現(xiàn)在的行業(yè)環(huán)境來看,這樣的行情短時(shí)期根本就難以改變,即使有天氣的偶然影響升高,只是瞬間的幫助而已,對行業(yè)的格局沒有實(shí)則的轉(zhuǎn)變。因此,當(dāng)前作為云南的蔬菜種植戶,最關(guān)鍵的問題就是：面對產(chǎn)能過剩,葉菜滯銷這樣的困局,應(yīng)該用什么方法去化解？

要找方法,首先說明靈丹妙藥一定沒有的,只能是小小舒緩一下。要舒緩就要分析現(xiàn)狀,現(xiàn)如今云南產(chǎn)區(qū)的蔬菜種植主要有以下特點(diǎn)：

也許是生產(chǎn)速度快,也許是以前賺錢多,反正現(xiàn)在云南地區(qū)種植的蔬菜品種雖然很多,但是規(guī)模及面積主要集中在個(gè)別品種上,其中葉菜就是一個(gè)重災(zāi)區(qū)；

云南地區(qū)種植一般以設(shè)施種植為主,在良好的自然條件及技術(shù)水平下,蔬菜產(chǎn)量非常穩(wěn)定,幾乎不會受到太多外來因素的影響,而且全年都相差不大。

云南產(chǎn)區(qū)蔬菜銷售以外銷為主,外銷的區(qū)域雖然多卻又以廣東市場為主,受廣東市場行情影響較大。

最終的結(jié)論就是,在當(dāng)前的市場環(huán)境下,不存在信息不對稱的問題,也不存在品質(zhì)不如人的問題,云南葉菜長期低迷的原因就只有一個(gè)：產(chǎn)量過剩了。

任何一個(gè)東西,少也不好(成了寶),多也不行(賣不掉),適合就好。所以我們解決當(dāng)前的面對的問題,就必須從“提高銷量”和“減少產(chǎn)量”兩方面作文章,在此,提出幾個(gè)的簡單的思路,拋磚引玉：

當(dāng)前云南葉菜主要以廣東地區(qū)為主,在廣東不能消化產(chǎn)量的情況下,應(yīng)該大膽的走到其它省份去,進(jìn)行拓展和開發(fā),以云南葉菜的品質(zhì)、口感及商品性,應(yīng)該會受到各地消費(fèi)者的喜愛。

當(dāng)然想走出去光靠小農(nóng)戶不行,而應(yīng)該靠當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)、農(nóng)村合作社、廣大的貿(mào)易商及政府相關(guān)部門,特別在政府政策方面,軍師認(rèn)為可以考慮從種植上的扶持轉(zhuǎn)向銷售上的扶持,鼓勵(lì)更多的企業(yè)到更多省份推廣云南的優(yōu)質(zhì)蔬菜。

當(dāng)前蔬菜行情低迷,并非是全部品種,其它有不少的品種價(jià)格一直是挺好的,而云南產(chǎn)區(qū)較為慘烈的品種主要集中在葉菜,其中油麥菜、意大利生菜、上海青、黃白菜等主流品種又首當(dāng)其充。雖然這些葉菜好種、茬口多,產(chǎn)量大,但是賺不了錢都是白搭。

所以軍師覺得當(dāng)?shù)胤N植戶應(yīng)該有勇氣調(diào)整種植的品種結(jié)構(gòu),慢慢增加一些其他品種的規(guī)模,特別是如果要開發(fā)其他省份的市場,就要種植適合當(dāng)?shù)劁N售的品種。云南的優(yōu)勢不在于你的蔬菜,而在于你獨(dú)特的自然條件,種啥都比別人好。

云南葉菜困局還有一個(gè)就是銷售方式較被動,一般來說云南各產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)主要是建冷庫,然后出租給來收貨的客商,靠外來的客商根據(jù)消費(fèi)來收貨的,當(dāng)?shù)?STRONG style="BOX-SIZING: border-box !important; MAX-WIDTH: 100%; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; overflow-wrap: break-word">收貨外銷的企業(yè)反而不多,所以造成銷售局面非常被動。

軍師認(rèn)為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)企或合作社,應(yīng)該有計(jì)劃組建自己的銷售聯(lián)盟,把外銷作為主要的方向,通過在各地建立渠道來化解產(chǎn)區(qū)過剩的情況,化被動為主動,才是較好的出路。今時(shí)今日,不主動跑出去肯定是不行的。

軍師認(rèn)為個(gè)人力量多厲害,都是比不過集體的智慧的,但是在云南這么多的產(chǎn)區(qū),卻很少發(fā)現(xiàn)行業(yè)協(xié)會的東西。如果當(dāng)?shù)貜南轮辽夏芙⒂袑哟蔚男袠I(yè)協(xié)會,讓協(xié)會隨時(shí)收集當(dāng)?shù)氐姆N植信息,及時(shí)公布預(yù)警,給廣大的種植戶有參考的資料與數(shù)據(jù),那么將起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。

當(dāng)然想做到這一點(diǎn),沒有當(dāng)?shù)卣姆龀峙c牽頭,沒有大企業(yè)的帶頭與示范,沒有大家的團(tuán)結(jié)與付出,是不可能達(dá)到最終目的的。未來一定是這個(gè)思路和方向,只不過來到早還是來得晚而已。

這是沒有辦法的一個(gè)思路,軍師覺得與其每個(gè)月這樣等下去,不如自己早做決定,減產(chǎn)是一個(gè)思路,至少可以讓自己少操點(diǎn)心,而且還可以讓自己少虧的錢。

另外改種其它作物也是一個(gè)好辦法,云南的自然條件,適合積極的作物非常之多,包括現(xiàn)在銷售全中國的鮮花、特色的水果及一些中草藥材等等,不要想著別處沒有的東西,其實(shí)對于云南的種植戶而言,你自己種東西,根本不用和外面的人比,關(guān)鍵是你本地沒有飽和就可以了,別人是沒辦法和你比的,自然條件擺在這呢。

這些方法也許不一定有效,但要主動想辦法去改變才是軍師想要傳達(dá)給大家的一個(gè)思路,正所謂：山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn),水不轉(zhuǎn)人轉(zhuǎn)。

要知道現(xiàn)在這個(gè)蔬菜行情,產(chǎn)區(qū)多,銷區(qū)也多,總體都多,不變不行。破局不那么容易,往往需要經(jīng)歷陣痛,愿每位蔬菜從業(yè)者都能解決遇到的各種問題,不被困難困擾,早日找到合適的方法突破這個(gè)困局。