行業(yè)資訊

一、走勢(shì)描述

本周壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為127.15點(diǎn),較上周124.03點(diǎn)上漲3.12個(gè)百分點(diǎn),環(huán)比漲幅2.5%,同比漲幅39.3%；物流指數(shù)為82.03點(diǎn),較上周87.78點(diǎn)下跌5.76個(gè)百分點(diǎn),環(huán)比跌幅6.6%；蔬菜交易量環(huán)比減少12.0%,同比增加12.4%。

本周監(jiān)測(cè)的10大蔬菜類別指數(shù)中,5類指數(shù)上漲5類指數(shù)下跌,其中上漲明顯的類別是甘藍(lán)類(32.1%)、茄果類(7.4%)、蔥姜蒜類(6.5%)；下跌明顯的類別是白菜類(-12.2%)、瓜菜類(-9.1%)。

本周監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格環(huán)、同比變化明顯的品種、批發(fā)均價(jià)及其漲跌幅,如下表所示：

二、走勢(shì)原因分析

從蔬菜價(jià)格定基指數(shù)走勢(shì)圖看(圖1),本周價(jià)格指數(shù)繼續(xù)上漲,原因不外乎三點(diǎn)：

1、上周提到的天氣因素,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在一定滯后性,部分品種價(jià)格持續(xù)波動(dòng)上浮,帶動(dòng)整體菜價(jià)上漲；
2、“五一”小長假蔬菜采收量減少,且部分品質(zhì)更勝一籌的新茬貨源上市,菜價(jià)抬漲；
3、隨著產(chǎn)地繼續(xù)北移,部分時(shí)令鮮菜產(chǎn)地減少,價(jià)格顯露喜色。

三、蔬菜供應(yīng)及價(jià)格變化情況

本周天氣多變,暖陽細(xì)雨輪番上陣,市場蔬菜總體到貨量環(huán)比減少,菜價(jià)持續(xù)上升。

外省菜交易情況

隨著部分蔬菜的收尾,外省菜上市量持續(xù)縮減,環(huán)比減幅17.6%,價(jià)格穩(wěn)中看跌。

交易量較大的品種如,福建、江蘇、河南、云南等地的胡蘿卜、鮮蒜苔、鮮蒜頭、鮮土豆陸續(xù)步入交易尾期,交易量環(huán)比減幅10.4%-37.1%,胡蘿卜質(zhì)量下滑,價(jià)格下跌6.0%,土豆受省內(nèi)貨源沖擊,價(jià)格下跌26.5%,鮮蒜苔、鮮蒜頭均穩(wěn)中略漲。

海南毛豆隨著價(jià)格(20.1%)的走高,交易量減少30.3%；云南、廣東等地的玉米銷路暢通,進(jìn)場量續(xù)增19.7%,價(jià)格下滑2.1%。

四川、江蘇、廣東、廣西、福建等地的白蘿卜、西蘭花、長豆角、大蔥、紫甘藍(lán)隨著產(chǎn)地收尾進(jìn)場量進(jìn)一步縮減,平均減幅37.4%,白蘿卜口感下降大不如前,紫甘藍(lán)、長豆角質(zhì)量欠佳,因此價(jià)格分別下滑13.3%、10.3%、9.1%；大蔥、西蘭花因供應(yīng)收緊,價(jià)格分別上漲21.8%、19.0%。

耐儲(chǔ)存品種中,長南瓜、大冬瓜、蔥頭、土豆、紅南瓜、綠南瓜等來貨量較為穩(wěn)定,價(jià)格多數(shù)平穩(wěn)下滑,主要與市場需求不旺有關(guān)；而貝貝南瓜來貨量明顯減少30.8%,價(jià)格上浮6.3%。

海南花生于本周進(jìn)場交易,行情較好。

本省菜交易情況

本省菜受前期陰晴不定天氣影響,進(jìn)場量相對(duì)上周小幅減少0.5%,菜價(jià)漲跌不等。

滕州、泰安、棗莊等地的鮮土豆以及濟(jì)寧、萊蕪等地的鮮蒜苔供市量持續(xù)增多,平均增幅30.4%,鮮土豆因產(chǎn)區(qū)雜亂、供貨寬松,價(jià)格下跌11.6%,鮮蒜苔隨著外省貨源開始收尾價(jià)格小漲3.6%。

昌樂貝貝南瓜在前期降溫、寡照天氣影響下,生長周期延長,導(dǎo)致本周進(jìn)場量減縮18.9%,價(jià)格上浮6.3%；青州大白菜價(jià)格續(xù)跌12.4%,因售價(jià)低廉,走銷暢快,交易量增加13.7%。

壽光周邊縣市的蕓豆、菜花、有機(jī)花、紫甘藍(lán)、甘藍(lán)隨著成熟穩(wěn)定增量進(jìn)場,環(huán)比增幅區(qū)間為5.9%-26.1%,蕓豆價(jià)格趨穩(wěn),紫甘藍(lán)因外省尾貨質(zhì)量欠佳,影響價(jià)格走低10.3%,而菜花、有機(jī)花隨著外省貨源交易的結(jié)束,價(jià)格平均上漲超五成。

設(shè)施類蔬菜中,西葫蘆增量進(jìn)場達(dá)九成,價(jià)格下滑26.1%,而小冬瓜、尖椒、圓椒入市量紛紛下滑,尖椒價(jià)格上漲15.8%、圓椒價(jià)格上漲24.3%,小冬瓜銷路不暢,價(jià)格下滑18.1%。

一直以來價(jià)格居高的大蔥隨著外省貨源的收尾,價(jià)格續(xù)漲21.8%,因市民購買力有限本周平度大蔥進(jìn)場量減少超四成。

庫存品種以及葉菜類品種中,地瓜因口感好于南方鮮貨,交易量續(xù)增20.0%,價(jià)格平穩(wěn)浮動(dòng),生姜需求有限,量(2.9%)、價(jià)(-0.6%)平穩(wěn)浮動(dòng)。

地產(chǎn)菜交易情況

隨著天氣略有轉(zhuǎn)好,本周地產(chǎn)菜交易量小幅增加2.1%,價(jià)格有漲有跌。

受天氣轉(zhuǎn)晴影響,設(shè)施瓜菜類大黃瓜、小黃瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜出產(chǎn)量普遍增加,平均增幅超三成,伴隨著供應(yīng)寬松,價(jià)格紛紛下跌15.7%-34.5%不等,而大黃瓜新茬貨源上市,質(zhì)量優(yōu)良,價(jià)格上浮9.1%。

茄果類紅椒、圓椒、尖椒行情高漲,價(jià)格上漲34.3%-46.1%不等,尖椒增量進(jìn)場12.5%,圓椒、紅椒因價(jià)格走高后市場需求轉(zhuǎn)弱,供市量分別減少6.3%、17.4%；

有機(jī)花、西蘭花隨著外省貨源的退市增量進(jìn)場,價(jià)格受外省供應(yīng)收緊平均上漲37.0%。另有吊瓜、油豆、青蘿卜、甘藍(lán)等平穩(wěn)交易,價(jià)格受市場供求上下波動(dòng)。

四、下周走勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著季節(jié)的深入,“五一”過后氣溫迅速回升,蔬菜生長期將明顯縮短,各地供應(yīng)量持續(xù)增加,市場交易轉(zhuǎn)淡,預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格指數(shù)繼續(xù)上漲的可能性不大。