行業(yè)資訊

前段時(shí)間有這么一條新聞：一個(gè)男人喝了瓶吡蟲(chóng)啉殺蟲(chóng)劑要自殺,被強(qiáng)行拉到醫(yī)院治療。可他不僅不愿意洗胃,反而像喝了興奮劑一樣,瘋狂跑到山上兜圈子,二三個(gè)民警都摁不住他。新聞寫(xiě)到,據(jù)醫(yī)生介紹,此人喝后出現(xiàn)這種興奮現(xiàn)象,極有可能是買(mǎi)到了假冒偽劣藥劑,里面含有興奮劑成分。這條新聞暴露出人們對(duì)于農(nóng)藥作用機(jī)理不了解。低毒的吡蟲(chóng)啉滅蟲(chóng)的機(jī)理是讓昆蟲(chóng)的肌肉先興奮后麻痹,人服用了常見(jiàn)的吡蟲(chóng)啉5%乳液后會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的肌肉興奮,不過(guò)只要有積極的醫(yī)療干預(yù),基本上不會(huì)出現(xiàn)死亡的案例。所以姜先生服下該農(nóng)藥后出現(xiàn)的表現(xiàn)反倒的確是吡蟲(chóng)啉帶來(lái)的結(jié)果。

什么是農(nóng)藥？

農(nóng)藥其實(shí)是一個(gè)非常大的概念,不只是殺蟲(chóng)劑,還有除草劑、滅菌劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、滅鼠劑等。根據(jù)我國(guó)的《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑都屬于農(nóng)藥。這也是為何驅(qū)蚊產(chǎn)品中的菊酯、驅(qū)蚊酯和避蚊胺也都需要農(nóng)藥登記證號(hào)和農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證書(shū)編號(hào)的原因。根據(jù)《農(nóng)藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法》,農(nóng)藥毒性分為劇毒、高毒、中等毒、低毒、微毒五個(gè)級(jí)別,例如驅(qū)蚊酯和避蚊胺就屬于微毒,吡蟲(chóng)啉屬于低毒。

其實(shí)關(guān)于正確使用農(nóng)藥的方法,在每一個(gè)合格生產(chǎn)的農(nóng)藥包裝,都已經(jīng)詳細(xì)注明了。可惜的是,這些信息上的內(nèi)容常得不到重視,零售店老板變成了主要的農(nóng)藥信息來(lái)源。當(dāng)農(nóng)民發(fā)現(xiàn)一種農(nóng)藥有效時(shí),會(huì)重復(fù)使用,導(dǎo)致抗藥性增加,直到這種農(nóng)藥不再有效,就換下一種農(nóng)藥。所以我們從一張標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)藥標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)入手,來(lái)說(shuō)說(shuō)如何正確的使用農(nóng)藥。

符合農(nóng)藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法農(nóng)藥例簽一張

1.成分:氯氰菊酯與毒死蜱,分別屬于擬除蟲(chóng)菊酯類和有機(jī)磷類農(nóng)藥。牢記農(nóng)藥中有效成分的通用名很重要,因?yàn)楹芏嗖煌唐访霓r(nóng)藥其實(shí)有效成分是一樣的,如果不了解農(nóng)藥的通用名,容易出現(xiàn)重復(fù)使用的情況,增加病蟲(chóng)害出現(xiàn)抗藥性的可能。同時(shí)了解農(nóng)藥有效成分的作用機(jī)制,與其他作用機(jī)制不同的殺蟲(chóng)劑輪換使用,如煙堿類、植物源農(nóng)藥和酰肼類昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

2.防治對(duì)象與敏感對(duì)象：防治對(duì)象是棉花上的棉鈴蟲(chóng),而敏感對(duì)象是瓜類、萵苣苗期和煙草。防治對(duì)象好比你想要消滅的敵人,而敏感對(duì)象好比很容易被誤傷的旁人。想要最大程度的消滅敵人,你就要在敵人最薄弱的時(shí)候下手,在這款農(nóng)藥中,就是棉鈴蟲(chóng)卵孵盛期到低齡幼蟲(chóng)鉆蛀期間。大多數(shù)農(nóng)藥都有一個(gè)最佳窗口,多在害蟲(chóng)幼年和病害早期,過(guò)了這個(gè)窗口,農(nóng)藥的效果就會(huì)大打折扣。所以,早發(fā)現(xiàn)早用藥很重要。

農(nóng)藥誤傷敏感對(duì)象最常見(jiàn)于2,4-D類除草劑,因?yàn)?,4-D類除草劑是利用合成植物生長(zhǎng)素在高濃度下可以抑制雙子葉植物的特性,作為很多單子葉糧食作物的田間除草劑使用,而2,4-D很容易漂移到周?chē)?一旦其他經(jīng)濟(jì)作物遇到了哪怕是濃度很低的2,4-D,也會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)異常。所以要避免在大風(fēng)天氣噴灑農(nóng)藥,同時(shí)了解周?chē)r(nóng)戶在種植什么作物,減少農(nóng)藥漂移到來(lái)的糾紛和損失。

3.使用頻率和安全間隔期：每10天左右用一次,可連續(xù)用藥3到4次,每季最多使用4次,在棉花上的安全間隔為21天,也就是說(shuō)最晚在收獲前的21天就應(yīng)該停用這種農(nóng)藥了。遵守安全間隔期的規(guī)定是保證最終產(chǎn)品農(nóng)殘不超標(biāo)的最好辦法,而毒性越高越不容易分解的農(nóng)藥安全間隔期就越長(zhǎng),而毒性低且容易分解的農(nóng)藥安全間隔期就越短,有些甚至不需要安全間隔期。

4.注意事項(xiàng)與安全防護(hù)：這一瓶農(nóng)藥有100毫升,適用于1畝到1.25畝,在實(shí)際操作中,農(nóng)藥稀釋倍數(shù)不對(duì)是一個(gè)很大的問(wèn)題。調(diào)配時(shí)提高濃度卻又做不到總是用干凈的水稀釋農(nóng)藥,有時(shí)甚至用污水來(lái)稀釋農(nóng)藥。合格的農(nóng)藥按照說(shuō)明上的濃度調(diào)配已經(jīng)可以對(duì)敏感的病蟲(chóng)害有效,而用污水稀釋農(nóng)藥容易干擾農(nóng)藥中的有效成分,降低藥效。另外,噴霧類的農(nóng)藥在使用時(shí),一定要注意葉背面的噴霧,噴霧速度也要保持均勻。

當(dāng)人們說(shuō)起農(nóng)藥對(duì)人體的危害時(shí),消費(fèi)者大多只會(huì)想到農(nóng)藥殘留對(duì)食用者的傷害,事實(shí)上,施用農(nóng)藥者所面臨的風(fēng)險(xiǎn)是明顯更高的所以農(nóng)藥標(biāo)簽上都會(huì)注明應(yīng)穿戴防護(hù)服和手套,避免吸入藥液,施藥期間不可吃東西和飲水,施藥后應(yīng)及時(shí)洗手和洗臉等。在實(shí)際操作中如果做不到穿著防護(hù)服,至少也應(yīng)該準(zhǔn)備一套長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲在噴灑農(nóng)藥時(shí)穿著,因?yàn)橛行┺r(nóng)藥都可以通過(guò)皮膚吸收[3],最好也戴上口罩和手套。

5.中毒后的處理：抽搐、痙攣、惡心和嘔吐等。特別要注意的是在夏季,農(nóng)藥中毒的癥狀容易被誤認(rèn)為是中暑,而耽誤了救治。把農(nóng)藥中毒病人送到醫(yī)院時(shí),帶上農(nóng)藥標(biāo)簽會(huì)有助于醫(yī)生更快做出判斷。除了不慎接觸到農(nóng)藥,我國(guó)農(nóng)村有意服農(nóng)藥自殺占所有自殺的60%,而服農(nóng)藥自殺的死亡率在10%到20%之間,其中65%都是有意服下了家中儲(chǔ)存的農(nóng)藥[4]。如果發(fā)現(xiàn)親人情緒異?；蛘弑磉_(dá)類似“我不想活了”的信息,一定要把家中的農(nóng)藥鎖起來(lái),不要讓親人獨(dú)自一人待著。

不同的農(nóng)藥對(duì)于人的毒性相差很大,不慎接觸了除草劑草甘膦的話,只會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏或是皮炎；即使喝下大劑量的草甘膦,也只有一定幾率導(dǎo)致一過(guò)性的肝腎功能損害,大多數(shù)中毒者都可以完全康復(fù)。不過(guò),如果服下了沒(méi)有解藥的百草枯,就會(huì)在3到15天之內(nèi)先后經(jīng)歷胃腸道不適、肝腎功能衰竭、肺纖維化等癥狀,最后往往會(huì)因?yàn)楹粑ソ叨鴨拭?。而最容易出現(xiàn)中毒癥狀的有機(jī)磷類農(nóng)藥,及時(shí)使用阿托品或者使用膽堿酯酶復(fù)能劑(如氯解磷定)復(fù)活乙酰膽堿酯酶,也可以解除癥狀。

真假農(nóng)藥？

買(mǎi)到假農(nóng)藥一直是農(nóng)民非常擔(dān)心的一件事,農(nóng)藥市場(chǎng)上仍然偶有假農(nóng)藥出現(xiàn),不過(guò)隨著國(guó)家對(duì)于假農(nóng)藥查處的力度增加,完全偽劣無(wú)效的產(chǎn)品少了,但多了些添加隱形成分“假農(nóng)藥”。農(nóng)藥造假常見(jiàn)的有以下幾種：

1.偷工減料。一種農(nóng)藥的有效成分應(yīng)該按照陽(yáng)離子計(jì)算含量,但卻按照鹽計(jì)算含量,為了以更高的價(jià)格出售；

2.在農(nóng)藥中添加其他高毒農(nóng)藥增加藥效；

3.在殺菌劑添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)讓作物變的更加好看,有些可幫助作物生長(zhǎng)；

4.廣告宣傳與實(shí)際農(nóng)藥標(biāo)簽不符,如農(nóng)藥標(biāo)簽注明為高毒農(nóng)藥,外包裝上卻聲稱產(chǎn)品為中等毒。

要避免這些情況發(fā)生還需要農(nóng)藥管理部分加大檢查力度,作為個(gè)體購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥者來(lái)說(shuō),仔細(xì)閱讀農(nóng)藥標(biāo)簽,對(duì)過(guò)分夸大的宣傳提高警惕,選擇大廠家的產(chǎn)品,都可以降低買(mǎi)到假農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)。以國(guó)家單位,中國(guó)是世界上第一大農(nóng)藥生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),規(guī)范農(nóng)藥市場(chǎng)無(wú)論對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)、工業(yè)和出口都有很重要的意義。

多管齊下,控制病蟲(chóng)害。

說(shuō)起農(nóng)藥來(lái),大多數(shù)人首先映入腦海的字樣是“高毒”“殘留”,誠(chéng)然,化學(xué)農(nóng)藥在剛出現(xiàn)時(shí),多是高毒或者不易分解的,但農(nóng)藥研發(fā)的趨勢(shì)一直是對(duì)非目標(biāo)物種毒性越來(lái)越低,分解速度越來(lái)越快的。在我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》[5]中有307種農(nóng)藥,其中有一些是已經(jīng)禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥,之說(shuō)以還有食品中的最大殘留限量,正是因?yàn)樵?jīng)廣泛使用過(guò)的如三氯殺螨醇和硫丹等分解速度很慢。

除了使用分解速度更快的化學(xué)合成農(nóng)藥,使用生物農(nóng)藥如蘇云金桿菌和印楝素,采用地膜而不是除草劑來(lái)控制雜草,維持土壤最佳肥力和健康以減少土傳病害與輪作間作都是一些可以減少化學(xué)農(nóng)藥使用的辦法。

消費(fèi)者如何面對(duì)農(nóng)藥殘留

每當(dāng)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的新聞,總會(huì)讓消費(fèi)者十分緊張,這可能也是為何各種蔬果清洗劑、蔬果清洗儀、清洗蔬果小竅門(mén)如此流行的原因。對(duì)于消費(fèi)者避免買(mǎi)到農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)的蔬果的第一個(gè)建議是從固定的、可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)蔬果。第二個(gè)建議是6字真言“清洗、去皮、烹飪”,清洗用清水已經(jīng)足夠,當(dāng)然合格的蔬果清洗劑也沒(méi)有問(wèn)題；可以去皮的瓜果類都去皮；蔬菜烹飪前焯水不僅有助于減少農(nóng)藥殘留,對(duì)于減少攝入草酸也有幫助。第三個(gè)建議是盡量讓自己食用的蔬果種類多樣化,分散風(fēng)險(xiǎn)。

總結(jié)：

要從整體上減少農(nóng)藥對(duì)于環(huán)境對(duì)于人體的傷害,不僅是為了消費(fèi)者的健康,更是為了農(nóng)民的健康,這需要多方面的協(xié)作,也需要更多的人來(lái)關(guān)心這個(gè)話題。

參考文獻(xiàn)：

1. 《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》
2. 《農(nóng)藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法》
3. 穿短袖噴農(nóng)藥 老漢險(xiǎn)些喪命 入夏謹(jǐn)防農(nóng)藥中毒
4. Suicide by intentional ingestion of pesticides: a continuing tragedy in developing countries
5. 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量