行業(yè)資訊

    農(nóng)藥殘留量一直是消費(fèi)者擔(dān)心食品安全的重要指標(biāo)。但從明年3月起，國內(nèi)將實(shí)行檢測農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》已于近日發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)有效解決了之前農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)并存、交叉、老化等問題，實(shí)現(xiàn)了我國食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的合并統(tǒng)一，并將惠及安溪鐵觀音、永春蘆柑等本地支柱涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

　　整合16項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

　　6日，農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱，農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部日前聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，此前涉及食品中農(nóng)藥殘留限量的6項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和10項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也將在新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施時廢止。

　　“根據(jù)國際慣例，一般的標(biāo)準(zhǔn)三到五年就要進(jìn)行更新，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺解決了此前的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)并存、交叉、老化的問題。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，新標(biāo)準(zhǔn)自2009年《食品安全法》實(shí)施后開始制定，其間經(jīng)過多次分批對外征求意見，最終匯總成現(xiàn)在通過的版本。據(jù)其分析，以前檢測農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)有“國家標(biāo)準(zhǔn)”、“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，有些指標(biāo)不協(xié)調(diào)，且由于標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制性的，在檢測中缺少統(tǒng)一的依據(jù)；而新國標(biāo)的出臺則可實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的合并統(tǒng)一。

　　設(shè)定2293個殘留限量

　　新標(biāo)準(zhǔn)制定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個殘留限量，首次推薦了配套的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，基本涵蓋了我國居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。泉州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)人士透露，10大類農(nóng)產(chǎn)品包括谷物、油料油脂、蔬菜、水果、堅(jiān)果、糖類、飲料、食用菌等。

　　據(jù)悉，2293個殘留限量是全部根據(jù)我國農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測數(shù)據(jù)和居民膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況，充分對接國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，在開展風(fēng)險評估基礎(chǔ)上修訂的，新標(biāo)準(zhǔn)中蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥最大殘留限量數(shù)量最多。

　　根據(jù)規(guī)劃，未來將建立覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，到2015年年底，農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)總量將達(dá)到7000項(xiàng)?！澳壳懊绹?萬多項(xiàng)農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)，日本有5萬多項(xiàng)，歐盟更是多達(dá)14.5萬項(xiàng) ，在農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面，我國還有進(jìn)一步提升的空間?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

　　惠及本地涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)

　　“對農(nóng)藥殘留限量作出嚴(yán)格的規(guī)定，這給包括安溪鐵觀音、永春蘆柑在內(nèi)的本地支柱農(nóng)業(yè)帶來的影響是積極的”，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“因?yàn)榧词故菢?biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，但至少給了經(jīng)營業(yè)者一個賴以遵從的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”。

　　據(jù)介紹，今年上半年，福建和浙江紹興出口的茶葉相繼被歐盟通報，而其主要原因就是部分茶企被檢測出含有在我國尚未有明確的安全標(biāo)準(zhǔn)的多菌靈和笨多菌這兩項(xiàng)農(nóng)藥殘留，因此導(dǎo)致出口量受到嚴(yán)重影響。

　　“事實(shí)上，從安溪的整個茶產(chǎn)業(yè)而言，規(guī)范逐漸形成，對茶場所使用的化肥、農(nóng)藥都會按照明確的限定要求使用，在入庫驗(yàn)收環(huán)節(jié)，茶業(yè)企業(yè)也都有完善的檢驗(yàn)流程，并對每批次出產(chǎn)的茶葉都進(jìn)行檢測?！卑蚕嫖堕w茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王新文告訴記者，業(yè)界需要的也正是一份體系化的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。