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    近日，一種便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀已在北京的全聚德、豐澤園、仿膳飯莊、四川飯店等30多家老字號(hào)餐飲門店“上崗”，100多名經(jīng)過培訓(xùn)的門店員工，將對(duì)供貨商提供的果、蔬、茶、糧等食品原材料，進(jìn)行快速農(nóng)藥殘留檢測(cè)。如果供應(yīng)商產(chǎn)品多次出現(xiàn)不合格，將被取消供應(yīng)資格。
　　這30多家門店都屬于全聚德集團(tuán)旗下的直營(yíng)店和特許連鎖店，每個(gè)門店配備便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，100多名經(jīng)過培訓(xùn)的一線員工，作為檢測(cè)員參與檢測(cè)工作。
　　據(jù)了解，此次配備的檢測(cè)儀，能夠檢測(cè)白菜、黃瓜、西紅柿等多種蔬菜水果，對(duì)滅蟲靈、阿巴丁、滅草氨等常見的有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，作出準(zhǔn)確檢測(cè)。
　　按照要求，配備檢測(cè)儀的餐館，每周要對(duì)食品原材料進(jìn)行至少2次抽檢，每次檢測(cè)品種不少于9種，檢測(cè)結(jié)果需上報(bào)全聚德總部。
　　全聚德集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，凡是檢測(cè)不合格的品種要進(jìn)行二次檢測(cè)，仍然不合格的該批次產(chǎn)品將被封存停用，并向供應(yīng)商退貨。如果某個(gè)供應(yīng)商的產(chǎn)品多次出現(xiàn)不合格，則要對(duì)供應(yīng)商做出調(diào)整，取消其供應(yīng)資格。