行業(yè)資訊

    回顧近年來國內發(fā)生的食品安全事件，與農產品質量安全直接相關的有海南豇豆農藥殘留超標問題和“三聚氰胺、瘦肉精、乙烯利、膨大劑”等幾個典型案例。這幾個案例或事件，雖然都與農產品質量安全相關，但性質各不相同，差異很大，反映或暴露出的問題也各不一樣，大體上分為三類：

　　一類是農獸藥殘留超標問題。比如去年年初武漢市場檢出海南豇豆農藥殘留超標。對這類問題的處置和監(jiān)管，要把好投入品生產準入關，把好安全使用關，把好產地準出關。

　　第二類是非法添加問題。比如“三聚氰胺”、“瘦肉精”，國家的規(guī)定非常明確，打擊力度非常大。

　　第三類是生產安全和品質問題。比如“乙烯利”、“膨大劑”問題。它本身與農產品質量安全關系不大，更多影響到的是田間地頭農產品的生長、產量、品相和最后上市產品的品質口感。這需要做好生產技術指導和公眾的消費引導，做到明白生產，科學消費。

　　在食品安全問題出現(xiàn)以后的處置上，通過這兩年的經歷和探索，我們也總結了一些辦法。一是反應要快，二是處置要科學依法，三是協(xié)調配合要到位，四是監(jiān)測預警要跟上。

　　農產品是食品之源。農業(yè)部將按照“防范風險保安全”的目標要求，實行“兩手抓”：一手抓執(zhí)法監(jiān)管，一手抓標準化生產。

　　重中之重是嚴厲打擊非法添加違法違規(guī)行為，確保農產品安全上市、合格上市，確保消費安全，確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件；大力推行農產品規(guī)?；a、產業(yè)化經營、品牌化發(fā)展、全程質量控制，不斷提高農產品質量安全水平，滿足公眾對安全優(yōu)質農產品的消費需求。