行業(yè)資訊

    按照《2011年天津市食品安全監(jiān)管計劃》規(guī)定，今后本市在蔬菜生產中要基本杜絕違規(guī)使用禁用、限用農藥的行為，無公害種植生產基地的產品抽檢合格率達98%以上。那么，農業(yè)部門都對哪些農產品進行檢測，又是如何檢測，檢測不合格的將怎樣處理呢？記者昨日采訪了市農業(yè)部門相關負責人，據(jù)悉，對于本地產的瓜果蔬菜，農業(yè)部門將從地頭到餐桌進行全程監(jiān)控，確保老百姓的食品安全。

　　“全方位”農藥殘留檢測

　　市農業(yè)局藥檢所的工作人員介紹，本市將加強蔬菜、食用菌和水果的農藥殘留監(jiān)測，農業(yè)部門將按生產基地規(guī)模（如面積、存欄等）3%的比例抽樣，定期對農產品實施有機磷、氨基甲酸酯類殘留監(jiān)督監(jiān)測（速測）。重點對農業(yè)標準化示范區(qū)、農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)生產基地產品以及速測不合格的樣品進行甲胺磷等22種農藥殘留的實驗室檢測。

　　據(jù)悉，本市對于農藥殘留的檢測是全方位的，主要包括超市、批發(fā)市場、農貿市場、蔬菜生產基地等。一般情況，這些單位每天都要對流通過程中的果蔬進行自檢，農業(yè)部門定期進行監(jiān)督抽檢。全市每年還要集中進行兩三次的大規(guī)模檢查，隨時發(fā)現(xiàn)問題隨時抽檢。

　　“農殘超標”就地銷毀

　　據(jù)市農業(yè)局負責人介紹，蔬菜產地實行嚴格的準出制度，進入市場前要經過農業(yè)檢測部門的權威檢測并出具相應合格證書。工商等部門在此基礎上，再要求農貿市場進行市場抽測，兩道把關就可以基本上確保市民吃上放心蔬菜。不過，由于一級農貿批發(fā)市場沒有全面要求外地進津蔬菜出具當?shù)夭块T開出的產地合格證明，所以給零售的農貿市場控制質量安全帶來很大的壓力。而農貿市場怕麻煩又不開展現(xiàn)場速測，這就給蔬菜質量安全帶來了隱患。

　　本市將全面落實農產品質量安全產地準出制度，對發(fā)現(xiàn)的“農殘超標”等不合格農產品就地銷毀并進行處罰，確保供市場的菜、糧、果、肉、蛋、魚等基地有認證、有規(guī)模、有標準、有檢測，盡快建立生產、流通、銷售、消費等環(huán)節(jié)的全程追溯體系。

　　據(jù)介紹，市農業(yè)局蔬菜管理部門已經重點在西青、武清等重點區(qū)縣興建蔬菜供應基地，從土壤、肥料、水源等多方面嚴格要求，從根本上確保蔬菜質量安全。這些蔬菜生產基地，全部建立蔬菜管理檔案，全面推廣低毒、生物農藥。

　　超市 超市賣菜 農殘要公示

　　河北區(qū)海門路菜市場旁邊正在建本市首個菜市場農藥殘留檢測中心，為市民當場“驗菜”。據(jù)悉，今年，本市40家萬平方米以上的超市及配送中心總部都將推廣“農藥檢驗室”，對當天上架的蔬菜進行現(xiàn)場農藥殘留檢測，每天還要把農藥殘留的檢驗結果公示于超市中。對于不具備建檢驗室條件的小型超市，都會在配送中心總部建檢驗室。

　　菜市場 農殘不合格 拒絕進入

　　南開區(qū)二緯路上的興南順菜市場，墻壁的LED大屏幕滾動著當日蔬菜農藥殘留的檢測結果。

　　據(jù)市場負責人介紹，市場專門安排了一名員工專門負責檢測蔬菜，每天早晨6點對進入市場的蔬菜抽取10多個品種進行農藥殘留速測。合格的進入市場，不合格的拒絕進入。