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淺談植物生長調(diào)節(jié)劑之催熟劑
責(zé)任編輯：李鳳明 來源：績溪農(nóng)華生物科技有限公司 日期：2011-08-15
催熟劑是一種加快果實(shí)成熟的物質(zhì)，可以起到保障產(chǎn)品供應(yīng)、抵御低溫凍害等作用，應(yīng)用比較廣，在多種果蔬中使用。常用的催熟劑有乙烯利和比久（別名丁酰肼）。乙烯利通過釋放出乙烯，促進(jìn)果實(shí)成熟、刺激傷流、調(diào)節(jié)性別轉(zhuǎn)化等效應(yīng)，比久能顯著提高產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)，用在花卉作物上可使植株矮化、花盤增大、延長花期、使花色艷麗，利于觀賞。
正常使用催熟劑對人體是沒有傷害的，因?yàn)楹芏嘀参锕麑?shí)本省就存在有催熟劑乙烯，通過釋放出乙烯，達(dá)到催熟的目的。國家對催熟劑的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，濫用、超劑量、超標(biāo)準(zhǔn)使用，不僅會(huì)對部分作物生長有明顯的抑制作用，造成植株矮小甚至嚴(yán)重減產(chǎn)。不正規(guī)的催熟方法主要有三種：激素催熟、硫磺熏熟、超標(biāo)準(zhǔn)劑量催熟。特別用硫磺熏蒸水果或染色，掩蓋了水果本身的狀態(tài)，把生的水果催熟，還會(huì)使水果中的維生素和微量元素在熏蒸過程中遭到破壞，降低水果的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)過量使用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成亞硫酸鹽，殘留在水果中會(huì)誘發(fā)哮喘等病癥。再如在香蕉中使用乙烯利過量，會(huì)造成果皮褐變、腐爛速度加快。所以，我們一定要普及催熟劑的相關(guān)知識(shí)，合理安全地使用催熟劑。
正常使用催熟劑對人體是沒有傷害的，因?yàn)楹芏嘀参锕麑?shí)本省就存在有催熟劑乙烯，通過釋放出乙烯，達(dá)到催熟的目的。國家對催熟劑的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，濫用、超劑量、超標(biāo)準(zhǔn)使用，不僅會(huì)對部分作物生長有明顯的抑制作用，造成植株矮小甚至嚴(yán)重減產(chǎn)。不正規(guī)的催熟方法主要有三種：激素催熟、硫磺熏熟、超標(biāo)準(zhǔn)劑量催熟。特別用硫磺熏蒸水果或染色，掩蓋了水果本身的狀態(tài)，把生的水果催熟，還會(huì)使水果中的維生素和微量元素在熏蒸過程中遭到破壞，降低水果的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)過量使用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成亞硫酸鹽，殘留在水果中會(huì)誘發(fā)哮喘等病癥。再如在香蕉中使用乙烯利過量，會(huì)造成果皮褐變、腐爛速度加快。所以，我們一定要普及催熟劑的相關(guān)知識(shí)，合理安全地使用催熟劑。
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